Czym sązamrażarki handlowe?
Komercyjne zamrażarki odnoszą się do chłodzonych lub mrożonych zamrażarek używanych wyłącznie do przechowywania lodów, napojów, produktów mlecznych, mrożonek i materiałów spożywczych w supermarketach, sklepach z zimnymi napojami, mrożonkach, hotelach i restauracjach oraz innych kanałach handlowych. Komercyjne zamrażarki charakteryzują się dużym profesjonalizmem, nie tylko mają profesjonalne wymagania dotyczące temperatury przechowywania, ale także mają wysokie wymagania dotyczące wyświetlania. Dobre zamrażarki ekspozycyjne mogą skutecznie promować sprzedaż operatorów. Dlatego też typową cechą zamrażarek komercyjnych jest stosowanie jedno- lub wielowarstwowych przezroczystych szklanych drzwi (z wyjątkiem lodówek kuchennych służących do przechowywania żywności). Konsumenci mogą zobaczyć zawartość lodówki bez otwierania drzwi.
Szafka jest podzielona na jednodrzwiowe, dwudrzwiowe, trzydrzwiowe, wielodrzwiowe, typu górnego otwartego ma kształt beczki, kwadratowy, kurtynę powietrzną, w tym przednią otwartą i górną otwartą dwie. Obecnie chiński rynek jest zdominowany przez pionowe komercyjne szafy chłodnicze, które stanowią ponad 90% całkowitej pojemności rynkowej.
Komercyjna zamrażarka Temperatura w szafie jest na ogół poniżej -15 stopni. Służy głównie do przechowywania i sprzedaży lodów, mrożonych pierogów, kleistych kulek ryżowych i mrożonego mięsa. Zgodnie z formą konstrukcyjną i zwyczajami użytkowania w branży, jest on podzielony na poziomą szafkę na lody, szafkę na mrożonki typu wyspowego, pionową komercyjną zamrażarkę, szafkę na biurko, szafkę do zabawy. Pozioma szafka na lody jest głównym nurtem komercyjnych zamrażarek na rynku chińskim, o wspólnej objętości od 100 l do 600 l. Główne modele to Haier SD-332, SD-368, SD-518 i tak dalej. Krótko mówiąc szafka na mrożonki na wyspie, to klienci mrożonek, menedżerowie produktów wodnych i inny preferowany rodzaj produktu; Pionowa zamrażarka handlowa jest używana głównie do przechowywania i sprzedaży wysokiej klasy lodów ze względu na większą powierzchnię ekspozycyjną i bardziej intuicyjny efekt wyświetlania. Jako pierwszy producent pionowej zamrażarki chłodzonej powietrzem w Chinach, SD-338 przewodzi trendowi pionowej zamrażarki komercyjnej w Chinach. Szafka stołowa jest powszechnie używana do ladowania w lokalach z wyższej półki, niewielkie rozmiary, piękny wygląd, SD-95 jest typowym przedstawicielem tego typu lodówek.
Lodówka kuchenna, znana również jako zamrażarka kuchenna, to niskotemperaturowy sprzęt do przechowywania składników żywności w branży gastronomicznej. Ponieważ lodówka kuchenna jest używana w środowisku kuchennym oraz do kontaktu z żywnością i surowcami, powinna mieć odporność na zużycie, odporność na kwasy i zasady, zapobieganie pożarom, zapobieganie bakteriom, zdrowie i inne cechy, dlatego lodówka kuchenna jest ogólnie wykonana ze stali nierdzewnej. Zgodnie z konstrukcją i korpusem drzwi, lodówka kuchenna jest ogólnie podzielona na biurko, dwoje drzwi, czworo drzwi, sześć drzwi itp. Zwiększenie drzwi lodówki kuchennej oznacza, że ilość miejsca w pudełku jest zwiększona dla różnych temperatur zakresy, dzięki czemu funkcja lodówki kuchennej jest doskonalsza, różne wymagania dotyczące temperatury przechowywania przedmiotów mogą być odpowiednio w różnych dostępach do drzwi, mogą zmniejszyć wzajemne zakłócenia przechowywanych przedmiotów, pomaga również zmniejszyć wyciek zimnego powietrza.
Zasada działania
Zasada jest taka sama jak w przypadku zwykłych zamrażarek. Komercyjne zamrażarki wykorzystują sprężarki do sprężania ciekłego czynnika chłodniczego w gazowy czynnik chłodniczy o wysokiej temperaturze i wysokim ciśnieniu, a następnie wysyłają go do skraplacza w celu rozproszenia ciepła i przekształcenia się w ciekły czynnik chłodniczy w niskiej temperaturze i wysokim ciśnieniu. Dlatego gorące powietrze jest wydmuchiwane ze skraplacza. Następnie do urządzenia dławiącego (zwykle za pomocą kapilary) dławienie i zmniejszanie ciśnienia w parowniku, ponieważ czynnik chłodniczy z kapilary do przestrzeni parownika nagle wzrasta, ciśnienie spada, ciekły czynnik chłodniczy odparuje do gazowego czynnika chłodniczego o niskiej temperaturze, więc aby pochłonąć dużo ciepła, parownik stanie się zimny, zastosowanie bezpośredniego chłodzenia lub chłodzenia powietrzem, szafa chłodząca.
